La lipase est une enzyme scrte par le pancras qui a pour rle d'hydrolyser les esters des triglycrides. Cette hydrolyse permet de librer des acides gras libres qui pourront tre absorbs par Lipase : qu'est ce que c'est Lipase gastrique : caractristiques et rles biologiques Nutrixeal Info Interprter un bilan hpatique (AST, ALT, GGT, ALP, Amylase & Lipase) Lipase : bienfaits, taux et valeur, alimentation
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